Aoi

Aoi의 면은 부드러우면서도 적당한 탄력이 느껴졌다는 평이 있는 한편, 교토다운 부드러운 식감과 다시 국물을 즐기는 우동으로 소개된다. 따뜻한 우동을 먹은 사람은 폭신하고 쫄깃한 면발과 다시 국물의 조화를 즐겼다고 한다. 면의 강한 탄력보다 부드러운 식감과 다시의 맛을 앞세운 우동이 당길 때 눈여겨볼 만하다.

맛의 방향을 달리하고 싶다면 카레 우동도 선택지다. 소고기와 우엉튀김을 넣은 카레는 매콤달콤한 맛을 취향에 맞게 조절할 수 있고, 50엔을 추가하면 상당히 맵게 즐길 수 있다. 이 메뉴를 주문한 사람은 다시의 감칠맛이 나는 카레 국물에 소고기와 우엉튀김을 곁들였고, 가미메시도 함께 먹었다. 매운맛을 순하게 할지 추가 요금을 내고 강하게 할지 정한 뒤 우엉튀김이 들어간 한 그릇을 골라도 좋겠다.

우동과 덴푸라를 함께 즐기고 싶다면 모둠 세트가 있다. 새우와 흰살생선, 채소 등 7종의 덴푸라에 가케·자루·가마아게 중 고른 우동이 나온다. 따뜻한 우동과 차가운 우동, 국물에 찍어 먹는 방식 중 그날의 기분에 맞춰 선택할 수 있다. 덴푸라 모둠을 우동과 따로 주문하는 방법도 있다. 자루 우동에 새우튀김을 곁들여 먹거나 덮밥과 자루 우동을 함께 즐긴 사람도 있어, 덴푸라를 중심에 두고 식사를 구성할 수도 있다.

천천히 식사를 즐기고 싶은 날에는 다시마키나 소힘줄 조림 같은 단품을 곁들여도 좋다. 맥주와 일본주, 보리·고구마 소주도 메뉴에 있어 우동에 덴푸라나 단품 요리를 더해 저녁 식사로 즐길 수 있다. 혼자 식사하기에도 좋다고 안내되어 있으며, 테이블석을 이용할 수 있다. 점심이나 저녁 메뉴를 고를 때 면의 부드러운 식감과 매운맛, 덴푸라와의 조합을 살펴보며 그날의 한 그릇을 골라보자.